Uma sopa cheia de nutrientes preparada pela autora do blogue Dicas de uma Dietista, especialmente a pensar nos mais pequenos.

Sopa de alface, arroz e carne de vaca

Ingredientes:

  • 100 g alface;
  • 100 g cenoura descascada;
  • 45 g arroz;
  • 125 g carne de vaca;
  • 15 g azeite;
  • 350 ml água.

Preparação:

  1. Colocar a cenoura cortada às rodelas, a alface ripada, o arroz, a carne de vaca e a água numa panela ou robot de cozinha.
  2. Deixar cozinhar por 25 minutos.
  3. Triturar tudo até ficar um creme homogéneo.
  4. Adicionar o azeite e mexer bem.
  5. Dividir por recipientes individuais.

Sopa de Alface, Arroz e Carne de Vaca

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